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Créer, reprendre, développer : chaque projet en restauration est une aventure unique. Mais tous ont un point commun, le culot, indispensable pour se lancer ! De l’idée initiale à la reprise d’un établissement, puis à la phase de croissance, chaque étape soulève ses propres enjeux : structuration, positionnement, rentabilité, financement, développement commercial. Identifier ses besoins, s’entourer des bons partenaires et avancer au bon rythme peut alors faire toute la différence. À chaque phase, Bpifrance et ses partenaires accompagnent les entrepreneurs de la restauration pour transformer leur projet en réussite concrète, avec des conseils stratégiques, des solutions de financement et des dispositifs adaptés. Une séquence pour comprendre les bons réflexes, franchir les étapes clés et donner toutes ses chances à son projet.

N’oubliez pas vos écouteurs personnels pour assister à certaines conférences.
Apportez votre gourde, des points d'eau seront accessibles au sein de l'événement.
L'impression de votre badge d'accès n'est pas obligatoire pour accéder à l'événement. Il vous sera demandé de présenter le QR code à l'entrée de l'événement et des différentes salles de conférence.

De l'idée à l'assiette, comment entreprendre en restauration ?

ESPACE TOURISME

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Résumé

Préparez votre venue

Présentée par

Julien CADIOU

Jean-Baptiste ROUVEAU

Oudom VONGSAVANH

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BANG

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